Branco & Tinto do Tareco

É com muito orgulho que apresentamos o Branco e Tinto do Tareco, os primeiros vinhos que lançámos.

Estes vinhos são uma homenagem aos pequenos produtores de vinho de talha de Vila Alva que têm dado continuidade a esta tradição ao longo dos tempos e produzem vinho em suas casas, através da mesma técnica artesanal do vinho de talha, em pequenos potes de barro, aos quais localmente designamos por "Tareco".

Estes vinhos estarão disponíveis para venda localmente e em pequena quantidade e representam o vinho “novo” de talha no seu estado mais puro.

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Detalhes do Branco e Tinto do Tareco

Localização das vinhas - Freguesia de Vila Alva

Idade Média das vinhas - 30 anos

Tipo de solo - xistoso / granítico, pouco fértil

Produtividade média - 4 toneladas/ha

Data da vindima - Marcada após controlos de maturação, dia 18 de setembro de 2018

Vindima - Manual, em recipientes de pequena capacidade

Vinificação - Desengace total e ligeiro esmagamento. Fermentado com maceração e contacto com as massas durante dois meses em talhas de barro, sem controlo de temperatura e com leveduras indígenas. Não foi submetido a qualquer processo de filtração nem estabilização. A filtração ocorre apenas através da passagem do líquido pelas massas presentes na talha.

 

Branco

Quantidade produzida - 1200 litros

Castas - Antão Vaz, Diagalves e Perrum

Teor alcoólico - 12%

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Notas de prova

Cor - Dourado

Aroma - Notas meladas e frutos secos (amêndoa e noz);

Sabor - Seco, acidez bem presente mas equilibrada e com a presença dos frutos secos de acordo com o aroma.

Tinto

Quantidade produzida - 900 litros

Castas - Aragonês e Tinta Grossa

Teor alcoólico - 13%

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Notas de prova

Cor - Rubi

Aroma - Frutos vermelhos e leves notas balsâmicas

Sabor - Seco, taninos presentes mas já algo arredondados. Final de boca elegante e longo